Strogonow
Ostatnio wpadały same przepisy na słodko, więc dzisiaj coś wytrawnego. Pyszny przepis ala strogonow, mało węglowodanów, chyba że ktoś będzie chciał przegryźć chlebem. Ponadto mnóstwo witamin i minerałów z racji sporej ilości warzyw. Dużo likopenu, witaminy C, pełnowartościowego białka i zdrowych tłuszczy. Mniam…
Składniki:
- cebula 100g
- oliwa 10g
- masło 10g
- filet z kurczaka 200g
- pieczarki 200g
- papryka 120g
- koncentrat pomidorowy 20g
- kostka rosołowa domowej roboty lub bulion drobiowy
Sposób przygotowania
- Cebula pokroić na małe kawałki i podsmażyć na maśle i oliwie
- Dodać pokrojonego w kostkę fileta i smażyć kilka minut.
- Następnie dodać pokrojone pieczarki i znowu smażyć kilka minut 5-7
- Dodać sól i pieprz. Następnie pokrojoną w kostkę paprykę.
- Wlać dwie szklanki wody i dodać kostkę rosołową lub dwie szklanki bulionu
- Dodać 20g koncentratu pomidorowego i gotować 5-10 min
- Doprawić słodką papryką, pieprzem i innymi przyprawami wedle uznania.
- Posypać po wierzchu pietruszką.
Wartości odżywcze
Białko: 55g
Tłuszcz: 23g
Węglowodany:22g
Kcal: 500
Czas przygotowanie ok 20 min. Można zrobić wszystko w podwójnej czy potrójnej porcji i mieć na dwa-trzy dni. Polecam ! pyszne !
