5 maja, 2020, Fit, Przepisy

Strogonow

Ostatnio wpadały same przepisy na słodko, więc dzisiaj coś wytrawnego. Pyszny przepis ala strogonow, mało węglowodanów, chyba że ktoś będzie chciał przegryźć chlebem. Ponadto mnóstwo witamin i minerałów z racji sporej ilości warzyw. Dużo likopenu, witaminy C, pełnowartościowego białka i zdrowych tłuszczy. Mniam…

Składniki:

• cebula 100g
• oliwa 10g
• masło 10g
• filet z kurczaka 200g
• pieczarki 200g
• papryka 120g
• koncentrat pomidorowy 20g
• kostka rosołowa domowej roboty lub bulion drobiowy

Sposób przygotowania

1. Cebula pokroić na małe kawałki i podsmażyć na maśle i oliwie
2. Dodać pokrojonego w kostkę fileta i smażyć kilka minut.
3. Następnie dodać pokrojone pieczarki i znowu smażyć kilka minut 5-7
4. Dodać sól i pieprz. Następnie pokrojoną w kostkę paprykę.
5. Wlać dwie szklanki wody i dodać kostkę rosołową lub dwie szklanki bulionu
6. Dodać 20g koncentratu pomidorowego i gotować 5-10 min
7. Doprawić słodką papryką, pieprzem i innymi przyprawami wedle uznania.
8. Posypać po wierzchu pietruszką.

Wartości odżywcze

Białko: 55g
Tłuszcz: 23g
Węglowodany:22g
Kcal: 500

Czas przygotowanie ok 20 min. Można zrobić wszystko w podwójnej czy potrójnej porcji i mieć na dwa-trzy dni. Polecam ! pyszne !